茄汁红焖虾

我是好奶奶发布

茄汁红焖虾

国庆放假已经第四天了，趁着孩子们都在家，我简单做了几个菜，让他们解解馋吧！

主料

鲜活明虾20个
西红柿一个
香菜一颗

辅料

茄汁红焖虾的做法步骤

1.先将葱蒜和小米椒切成沫，再切几片鲜姜，香菜也切成沫备用。
2.将西红柿用开水烫一下去皮切成沫，和番茄酱、耗油、少许味极鲜放到碗里，加少许水调匀备用。
3.将鲜虾洗干净后开背挑出虾线备用。
4.热锅凉油，放入姜片和葱蒜沫及小米椒炒香。
5.放入鲜虾翻炒片刻，然后再放入碗汁翻炒两三分钟。
6.待汁水收的差不多放入香菜沫和少许味精停火出锅。
7.这是成品。
8.

小窍门&温馨提示

我家有个孩子不吃姜，我就切成片，其实可以切成沫味道会更好。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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