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贝贝瓜蒸糯米饭
才哥家的小灶台
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初级
蒸
甜香
三小时
食材明细
主料
贝贝瓜
1个
辅料
糯米
适量
紫米
适量
黑加仑葡萄干
适量
蔓越莓干
适量
枸杞子
适量
白糖
适量
蜂蜜
适量
牛奶
适量
贝贝瓜蒸糯米饭的做法步骤
1.
贝贝瓜洗干净,糯米紫米提前一晚泡好,果干泡十分钟
2.
贝贝瓜顶端切开一小块,把里面 的籽用勺子挖干净,尽量把口用刀子削圆,口大一点,多余的果肉放回瓜里
3.
把除了蜂蜜以外的所有料放进碗里搅拌均匀,放进瓜里
4.
装盘放进锅里蒸,家有高压锅的最好使高压锅,因为会大大减少蒸的时间,口感也会更软糯,我这没有用高压锅时间就很长大概一个多小时
5.
蒸好取出在淋上一层蜂蜜。
小窍门&温馨提示
所有材料之所以都是适量,是因为根据瓜的大小无法确定,大家只要根据自家瓜的情况,糯米的量偏多于紫米就好,果干根据自己喜欢的搭配。
分类:
甜品
热菜
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