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南瓜田园披萨
独家
烟雨心灵
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初级
烤
咸鲜
三小时
食材明细
主料
南瓜泥
约100克
面粉
约200克
酵母
2克
清水
适量
辅料
披萨酱
2大勺
熟玉米粒
适量
熟豌豆粒
适量
尖椒
1根
培根
3片
小烤肠
7根
马苏里拉芝士碎
适量
南瓜田园披萨的做法步骤
1.
南瓜去皮切片,蒸熟取出。
2.
南瓜压成泥。
3.
加入面粉、酵母。
4.
拌匀。
5.
再加适量水揉成光滑柔软的面团,冰箱冷藏发酵。
6.
这是第二天早上发好的面团。
7.
揉匀排气,松弛几分钟。
8.
冷冻小烤肠取出放入平底锅。
9.
煎熟备用。
10.
培根切小块。
11.
熟玉米粒、豌豆粒、辣椒圈准备好。
12.
松弛好的面团擀开,大小比披萨盘大一圈。
13.
披萨盘抹一薄层软化黄油,放入披萨饼胚,边缘向上推起,饼底用叉子差些小洞防止烘烤时拱起。
14.
刷披萨酱。
15.
摆上一层培根,撒豌豆粒、玉米粒、辣椒圈。
16.
撒芝士碎。
17.
再摆一层培根,撒玉米粒、豌豆、辣椒圈。
18.
再多撒点芝士碎,摆上烤好的肠。
19.
入预热好的195度烤箱中层,上下火,烤25分钟即可。
20.
切块食用。
分类:
烘焙
西餐
午餐
晚餐
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