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南瓜面糊煎扁豆夹
独家
不做妖精好多年
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馅料剩好多,木办法,要做的太少了,没法调馅,包多了扁豆夹我又一顿吃不完。
剩的馅料留着下顿做别的。
简单
煎
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
扁豆
5个(根据个人要吃多少来定)
大虾
3只
韭菜
50克
肉糜
50克
熟南瓜
30克
干面粉
30克
清水
适量
花生油
3克
辅料
食盐
小许
鸡精
小许
生抽
3克
南瓜面糊煎扁豆夹的做法步骤
1.
紫扁豆和绿扁豆。
2.
白扁豆。
3.
摘去筋的扁豆。
4.
洗好的扁豆从背部豁开,去掉豆子。
5.
成一个一边开口的夹子。
6.
猪肉糜。
7.
切开,放碗里。
8.
自己种的小韭菜摘洗干净。
9.
大虾洗净去壳。
10.
处理好的虾仁。
11.
虾切块,韭菜切末。
12.
虾和韭菜,放肉糜里。
13.
放食盐和鸡精。
14.
放生抽。
15.
搅拌均匀,馅料装在扁豆夹里。
16.
取面粉30克。
17.
南瓜30克,加水搅成面糊。
18.
包好的扁豆夹和整好的面糊。
19.
扁豆夹放面糊里,均匀裹满面糊。
20.
热锅冷油。
21.
油热放入裹满面糊的扁豆夹,中小火慢煎。
22.
一面金黄就翻面。
23.
煎至两面都金黄即可。
24.
装盘。
25.
成品。
26.
成品。
27.
开动。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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