美味啤酒鱼独家

雨欣欣欣

美味啤酒鱼

过节这几天大鱼大鱼吃多了。想吃一点清淡的。今天做的这个啤酒，是一道桂林做法。
这道菜的特点就是原汁原味。所有的调料就是盐和啤酒。配以配菜。汤汁浓郁。原滋原味。特别的鲜嫩。

主料

辅料

美味啤酒鱼的做法步骤

1.新鲜的草鱼处理好以后切块儿。加少许白醋和盐腌半小时。加一点儿白醋会使这个鱼肉更加紧致。也有去腥的作用。
2.热锅起油。用小火慢煎把鱼块煎至两面黄起锅备用。
3.所有的配料切好。
4.准备好砂锅。把煎好的鱼肉放进去。在把所有的配料到。
5.倒入一罐子啤酒。小火慢焖半小时。
6.半小时以后尝一下味道，缺盐的话再加一点点盐放上香菜和芹菜焖五分钟。
7.原汁原味。

小窍门&温馨提示

这道菜的特点就是用啤酒。保持这个鱼肉的原汁原味，所以调料，不要放的过多。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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