神厨葱油饼 独家

1.面粉加开水揉成光滑的烫面团，醒面4小时以上，使面团柔软。

2.准备油酥原料。小香葱更好，大葱也可。

3.热锅放油。

4.放入葱花做葱油，葱花变色后用细漏勺捞出葱花备用。关火，将热油倒入面粉中，加盐搅拌均匀。即成油酥。

5.油酥。葱花捞净比较好～

6.面团切为四份。

7.稍微揉圆。

8.擀成薄片。

9.加入油酥和熟葱花。

10.卷成长条状。

11.螺旋状盘起。

12.其他同样盘起。

13.及时加盖保鲜膜。擀成薄饼，醒发15分钟。

14.电饼铛预热五分钟，放入花生油，油热放入饼坯，盖盖烙制。片刻后饼坯鼓起，翻面，底部上色即熟。时间自行掌握。

15.成品。

16.切块食用。