自制零食-红薯麻花独家

一大片天空发布

自制零食-红薯麻花

红薯麻花比普通的麻花还要好吃，多了红薯的香甜，红薯控们不要错过哦。

主料

辅料

红薯麻花的做法步骤

1.红薯蒸熟去皮，取200克压碎。
2.压碎的红薯加200克的面粉，糖和油还有两个鸡蛋，和成面团，有点粘手，后来又加了一点面粉大概十克，把面揉光了，还放了一小捏芝麻，芝麻也可不放，面团要软硬适中，太软了卷好麻花容易变形。
3.和好的面团醒发十分钟，擀成长方形的薄片。
4.均匀的切成小条，切细点，太粗了麻花就太大了，不好炸，也可以边卷边抻长一点，就变细了。
5.两根一起往反方向拧，然后对折再拧几下，把两头捏好就可以了。
6.全部卷好后放油锅炸，中火炸，中途翻面。
7.

小窍门&温馨提示

炸的时候想吃脆的多炸几秒，想吃软的就少炸几秒，也就几秒钟的事，可别过火了，容易糊。

分类：小吃下午茶

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