南瓜煎饼鲜虾卷独家

不做妖精好多年

南瓜煎饼鲜虾卷

主料

辅料

花生油小许个

南瓜煎饼鲜虾卷的做法步骤

1.蒸熟的南瓜。
2.取50克南瓜泥。
3.放十克面粉。
4.搅均匀。
5.鸡蛋洗净，打开，蛋白蛋黄分开。
6.蛋黄放南瓜糊里，加食盐，加清水搅拌均匀。
7.搅好的糊糊共103克，我计划是100克。
8.生菜洗净，取3个叶片。
9.鲜虾洗净，去壳。
10.虾去壳去头。
11.冷水下锅把虾仁焯熟。
12.虾仁切开。
13.放一点点食盐，搅拌均匀入味。
14.热锅冷油，晃匀。
15.倒入南瓜面糊，晃匀，我用的面粉太少，不够筋道。
16.倒上蛋白液。
17.熟芝麻，这种颗粒饱满的才好。
18.蛋白凝固，撒上熟黑芝麻。
19.倒扣在案板上，放上生菜。
20.韩国辣酱。
21.当时辣酱。
22.卷好了，切开，拍的照片不够好看。
23.换个角度就诱人了。

分类：主食家常菜早餐

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