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1.材料,南瓜已经蒸熟了。
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2.把酵母直接加进面粉里,把煮好的南瓜倒进去,因为蒸好的南瓜里有不少水分,所以我和面时就没有加水了。
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3.这是揉好的面,盖上保鲜膜放温暖出发酵。
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4.发酵好的面团,用手指沾面粉按进去一个洞,不回缩说明面粉发酵好了。
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5.面板上铺上面粉揉面,这是揉好的面团。
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6.擀成圆柱形。
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7.切成大小差不多的面剂儿。
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8.把四个面剂都擀成差不多的圆形,一片压一片放好。
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9.从中间折起来。
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10.从做到右卷起来。
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11.卷好的玫瑰花馒头。
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12.放蒸锅上静置十分钟,大火蒸18分钟,我做的馒头有点大,所以蒸的适量稍微长点。
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13.大火开蒸,蒸好后不要马上打开盖子,等一分钟之后再开盖子。
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14.成品。