二味烤蟹

• 
  1.把大闸蟹放在清水里洗净，绳子不用解掉。
• 
  2.把洗净的大闸蟹摆放在蒸盘上。
• 
  3.蒸烤箱水箱加满水。
• 
  4.选择蒸汽功能，设置100℃，蒸制15分钟。
• 
  5.取出煮好的大闸蟹，解开绳子，并用剪刀分离蟹身蟹腿。
• 
  6.蟹腿放在锡纸上，表面撒上三大勺食盐，用锡纸把蟹腿包好。
• 
  7.掀开蟹盖，除去内脏。
• 
  8.大蒜剁成蒜蓉。
• 
  9.将蒜蓉撒在蟹盖、蟹身表面。
• 
  10.最后在蟹盖、蟹身表面再撒上一层马苏里拉芝士。
• 
  11.把蟹盖、蟹身以及锡纸包裹的螃蟹腿一起放在烤盘上，蒸烤箱选择上下烤功能，设置180度预热好后，把螃蟹置入下层，烘烤12分钟。
• 
  12.烘烤完成后取出趁热食用。

小窍门&温馨提示