肉酿面筋

淡色铅华

肉酿面筋

无锡传统的美味。肉汁四溢口感饱满回味悠长

在无锡逢年过节的时候家家户户一定都会做必不可

少的。来亲戚基本要做个肉菜也多会做这个。

主料

猪前夹肉适量
清水面筋适量

辅料

肉酿面筋的做法步骤

1.肉洗净剁碎加入调料。
2.拌匀。
3.清水油面筋。
4.把油面筋塞入肉馅。
5.塞完肉的。
6.把肉酿面筋放入锅中加水盖过面筋。加一点点盐加老姜。
7.收汁后加一点点鸡精。盛出👌。

小窍门&温馨提示

1、老姜可以剁碎直接加肉里。
2、烧煮时，如再加乘冬笋、香茹、黑木耳、金针菜等，其味更佳。
3、也可以做红烧的口味浓郁鲜香。加入老抽和生抽可以在收汁时放少量白糖。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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