清蒸翘嘴鱼

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  1.这是原料
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  2.鱼这样处理
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  3.鱼骨剁成块
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  4.鱼肉这样切（刀不是很锋利，所以切的不怎么好看😂😂）
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  5.青红椒切成丝
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  6.大葱白切成丝
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  7.姜切成丝
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  8.把青红椒，葱白，姜放人清水中浸泡一会，然后把水倒出（这些主要是起点缀作用，这几步可以省略）
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  9.小碗中到入米酒，然后把鱼肉放进去浸泡一会
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  10.鱼骨也一样的做法
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  11.切一些柚子皮丝（这步也可省略，柚子皮有一定的去腥作用）
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  12.把柚子皮和大葱芯垫底
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  13.这样摆好
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  14.水开大火8分钟，浇上生抽，再闷1分钟，把青红椒丝，葱丝，姜丝放上去，浇上热油，即可。

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