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鹌鹑蛋土豆油皮烧肉
独家
笑笑呢
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简单
烧
咸鲜
半小时
食材明细
主料
猪肉
适量
鹌鹑蛋
适量
土豆
适量
油皮
适量
辅料
酱油
适量
白糖
适量
盐
适量
鸡精
适量
鹌鹑蛋土豆油皮烧肉的做法步骤
1.
猪肉切块,我选的前夹肉,这样做出来瘦肉不柴,也不用担心长胖。
2.
鹌鹑蛋煮熟去壳。
3.
油皮用冷水泡发洗净。
4.
锅中烧水,水开后放入猪肉块焯水两分钟捞出沥水。
5.
锅中放油烧热,放入猪肉翻炒几下。
6.
改中小火,放入一勺白糖炒至肉微微有点黄。
7.
放入红烧酱油翻炒上色。
8.
转入高压锅。
9.
放入足量的水,上汽后再压十三分钟关火消汽。
10.
土豆削皮洗净切块。
11.
高压锅压好的肉倒入炒锅中。
12.
放入鹌鹑蛋、土豆块和油皮中火炖至汤汁浓稠。
13.
放盐调味。
14.
放入鸡精,关火。
15.
成品。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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