豆腐丸子

乐：在吃

豆腐丸子

#豆腐#，豆腐配芹菜、虾皮做的丸子，有芹菜的清香，煮成汤热热的一碗，很适合降温的冬天。

主料

辅料

豆腐丸子的做法步骤

1.芹菜嫩叶、细杆焯水。
2.豆腐蒸熟。
3.准备虾皮。
4.芹菜切碎备用。
5.豆腐用刀压成泥。
6.豆腐泥、芹菜碎、虾皮混合。
7.添加盐、蚝油、黑胡椒粉调味。
8.混合均匀。
9.披萨盘倒油并转均。
10.团成丸子，多摔打几次，排出空气，便于成型及紧实。
11.放入煮锅里隔水蒸。
12.蒸好的豆腐丸子。
13.高汤。
14.加盐调味。
15.加入蒸好的豆腐丸子。
16.成品。

分类：汤类家常菜汤羹午餐晚餐

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