花生酥 独家

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  1.锅中无水无油，倒入花生炒。
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  2.炒至花生皮脱落，锅中发出叭叭声即可。
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  3.去皮后的花生和白糖。
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  4.去皮后的花生再次加工，料理机打磨成花生粉。
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  5.锅中倒入白糖炒出糖浆，接着倒入一些清水，加快白糖溶解，也可以不加。
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  6.炒出糖浆后要马上倒入花生粉，并快速搅拌均匀，盛出。
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  7.倒到一个容器里，待凉。
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  8.等到稍微不烫手时，用刀切成一条条或者一块块的。
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  9.做太多一次吃不完，可以找个密封罐装起来。

小窍门&温馨提示