梨花毛豆蛋糕独家

欣欣向荣2388 发布

梨花毛豆蛋糕

食材明细

主料

蛋糕一个（六寸）
动物性奶油200g
牛奶150g
熟毛豆150g
糖30g

辅料

吉利丁粉10g
梨花6朵
苹果味软糖40g
水150g

梨花毛豆蛋糕的做法步骤

1.六寸蛋糕一个，从中间切成两片。
2.毛豆煮熟。
3.加入100克牛奶放入搅拌机中打成泥。
4.吉利丁粉放少许水泡湿加50克牛奶加热至吉利丁粉融化，放凉备用。
5.奶油加入30克糖用打蛋器打发。
6.加入毛豆泥搅拌均匀，再加入吉利丁水搅拌均匀。
7.先将一层蛋糕放入模具中。
8.倒入奶油漫过蛋糕。
9.放入另一层蛋糕，将奶油全部倒入抹平表面，震几下震出气泡。
10.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏两小时后取出。
11.软糖加150克水隔水融化。
12.放凉后轻轻的倒在蛋糕上面。
13.放上洗净的梨花。
14.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏两小时。
15.取出放在高脚杯上用电吹风热风吹一圈至脱模。
16.成品图。

分类：烘焙下午茶生日

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