焦糖爆米花 独家

1.食材图。

2.不沾锅先放植物油。这时要用大火。

3.紧接着发了玉米粒，大火。

4.盖上锅盖，大火。

5.锅烧热后会听见啪啪啪的玉米爆裂声(这时要开始改成小火)。这期间要按着锅盖稍微离火上下晃动锅体，使玉米爆的更均匀。

6.等玉米花全部爆完再没有声音了打开锅盖，把它倒在盆里。

7.不沾锅放水，白糖，中火熬焦糖。

8.一开始会呈现大泡。

9.慢慢的变成黄褐色(颜色开始变时改成小火)。

10.焦糖熬好后关火放入黄油，利用余温使黄油融化。

11.焦糖与黄油搅匀。

12.倒入爆米花拌匀即可。