剁椒香菇炒鸡蛋 独家

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  1.香菇去掉根部，香菇蒂和上面的香菇盖分开洗净备用。
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  2.香菇蒂撕成小条，香菇切片，准备两个鸡蛋，1勺剁椒，少许葱花。
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  3.鸡蛋摊熟，盛出备用。
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  4.锅重新注油，下葱花、剁椒。
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  5.小火炒香。
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  6.倒入香菇蒂和香菇片，调大火。
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  7.翻炒两分钟，把香菇炒软，炒出水分。
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  8.倒入炒好的鸡蛋。
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  9.翻炒几下，炒匀。
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  10.加盐调味。
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  11.炒匀出锅。

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