剁椒香菇炒鸡蛋独家

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剁椒香菇炒鸡蛋

主料

辅料

剁椒香菇炒鸡蛋的做法步骤

1.香菇去掉根部，香菇蒂和上面的香菇盖分开洗净备用。
2.香菇蒂撕成小条，香菇切片，准备两个鸡蛋，1勺剁椒，少许葱花。
3.鸡蛋摊熟，盛出备用。
4.锅重新注油，下葱花、剁椒。
5.小火炒香。
6.倒入香菇蒂和香菇片，调大火。
7.翻炒两分钟，把香菇炒软，炒出水分。
8.倒入炒好的鸡蛋。
9.翻炒几下，炒匀。
10.加盐调味。
11.

小窍门&温馨提示

1、自己做的剁椒，没有那么辣，刚好适合我这样想吃点辣味、嘴巴又承受不了太辣的东西的人。
2、剁椒有咸度，盐要少加。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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