酱汁浇猪肠粉

1.猪肠粉切成菱形，加入少许盐及油拌匀（防止蒸时相互黏在一起）就能上锅蒸，大约蒸10－15分钟左右就可。

2.接下来准备酱料，小米椒、青椒、蒜切碎，酱汁（老干妈辣酱、酱油、鸡粉混合拌匀）。

3.起油锅，放入蒜蓉及小米椒，炒出香味。

4.出蒜香味后加入青椒，翻炒几下。

5.再倒入调好的酱汁，煮至沸腾。

6.最后加入适量炒好的芝麻，然后盛入碗中备用。

7.把做好的酱汁淋在已经蒸好的肠粉上，就可以食用了。