剁椒蒸金针菇 独家

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  1.金针菇切掉根部。
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  2.洗净，撕开，抖散，控水备用。
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  3.沥干水分的金针菇装盘，入锅蒸。大火上气后蒸5分钟。
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  4.蒸金针菇时准备调味汁:小碗里加2满勺剁椒，3勺生抽，半勺糖，拌匀。
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  5.蒸过的金针菇会出现很多汁液。
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  6.倒出蒸出的汁液。
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  7.把调好的剁椒汁浇在金针菇上，再次入锅，大火蒸，我又蒸了大概七八分钟。
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  8.蒸好的金针菇取出，撒上葱花。
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  9.锅里注油，烧至冒烟。
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  10.趁热浇在金针菇上即可。

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