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三分钟自制香草糖,完美hold住所有甜品糕点!
马卡龙小魔女
简单
拌
甜味
十分钟
主料
香草荚
1根
辅料
砂糖
400g
自制香草糖的做法步骤
1.
我们用香草荚来做,香草荚是一种比较珍贵的香料,一般都是破开取籽,因为香气主要集中在香草籽里,所以这里我先用刀把香草荚破开。
2.
然后把香草籽都小心的刮出来,刮干净一点,可不要浪费呀。
3.
在干燥的大碗里倒入砂糖,还有刚刚取出来的香草籽。
4.
然后用手抓匀,用砂糖把香草籽一点点搓开,让香草籽跟砂糖完全混合均匀,这样香气才会被砂糖所吸收。
5.
取完籽的壳也是可以使用的,不要丢掉,把它埋在糖里可以增加香草糖的香气。
6.
放在密封罐里,盖上盖子三个月之后就可以用了,可以存放很久,时间越长它的香气也会越来越浓郁,芳香扑鼻,下次用的时候可以直接取用,保持干燥就可以。
小窍门&温馨提示
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分类:
甜品
下午茶
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