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酸甜樱桃
薇_1985
发布
初级
炸
酸甜
半小时
食材明细
主料
角瓜
200g
辅料
番茄酱
100g
鸡蛋
适量
淀粉
适量
面粉
适量
姜粉
适量
白胡椒
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
酸甜樱桃肉的做法步骤
1.
鸡蛋+淀粉。
2.
加面粉调糊。
3.
角瓜切小块撒盐。
4.
撒姜粉。
5.
加入白胡椒粉。
6.
加入花椒粉。
7.
加入盐。
8.
撒如面粉。
9.
拌匀。
10.
将调制好的糊加入油。
11.
糊调制如图状态。
12.
糊的粘稠状态。
13.
用糊裹匀角瓜。
14.
油温如可下入角瓜。
15.
炸制。
16.
如图状态捞出。
17.
锅中底油倒入番茄酱。
18.
加入水。
19.
加入白糖。
20.
加入水淀粉。
21.
炒制如图状态。
22.
倒入炸好的角瓜。
23.
盛盘即可。
小窍门&温馨提示
这道菜建议原料用肥膘肉,纯白的那种,非常香甜,入口即化的感觉。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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