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剁椒蒸鲳鱼
独家
香香的小厨房
简单
蒸
咸鲜
半小时
主料
鲳鱼
1条
剁椒
2大勺
辅料
盐
适量
料酒
适量
鲜酱油
适量
蚝油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
剁椒蒸鲳鱼的做法步骤
1.
鲳鱼洗净放入盐、料酒腌制15分钟。
2.
剁椒,葱姜蒜切好备用。
3.
腌制好的鱼用自来水冲洗一下后放入盘中。
4.
热油锅、下姜蒜末小火炒香。
5.
加剁椒酱。
6.
加料酒、鲜酱油、蚝油、白糖(少许)烹出香味。
7.
炒香的剁椒倒在鱼上。
8.
放入烤箱100度蒸10分钟(蒸的时间根据鱼的大小而定)。
9.
蒸好后端出。
10.
放入葱花即可。
分类:
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