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豆豉鲮鱼炒青椒蒜苗
零下一度0511
初级
炒
咸香
二十分钟
主料
豆豉鲮鱼
一罐
青尖椒
3个
蒜苗
3棵
辅料
盐
1克
鸡精
1克
豆豉鲮鱼炒青椒蒜苗的做法步骤
1.
蒜苗洗净切段。
2.
青椒洗净去籽切段。
3.
姜切片、蒜切片、鲮鱼撕成小块、取罐头里的豆豉一勺。
4.
锅内热油,下姜片、蒜片、鲮鱼、豆豉炒香。
5.
下青椒段大火翻炒几下。
6.
再下蒜苗翻炒几下断生,调入少许盐和鸡精。
7.
成品图。
小窍门&温馨提示
1、罐头里的鲮鱼和豆豉都含有咸味,所以最后盐的量要少放一点。
2、青椒和蒜苗都很容易熟,入锅后用大火翻炒,时间不宜太长断生即可。
分类:
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