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爽口的酸辣秋葵
美女天天
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秋葵这个菜比较养胃里面大量的粘性物质促进消化帮助肠胃吸收,经常吃,能降低人体胆固醇,降低血脂,可预动脉硬化、冠心病等心血管疾病。秋葵的吃法也是很多的我家喜欢拌着吃,重口味的超级爽口。
初级
拌
酸辣
二十分钟
食材明细
主料
秋葵
500g
辅料
蒜末
5g
红尖椒
10g
花椒
2g
香油
5g
生抽
10g
醋
5g
盐
5g
白糖
25g
爽口的酸辣秋葵的做法步骤
1.
洗净的秋葵倒入开水中煮3分钟捞出。
2.
煮好的秋葵过一下冰水让它颜色更加翠绿。
3.
辅料辣椒,花椒,蒜备用。
4.
花椒,蒜,辣椒一起用刀切碎。
5.
放入碗中加入适量盐。
6.
适量白糖,白糖要比盐稍多一些。
7.
加入生抽适量。
8.
加入适量醋。
9.
香油少许搅匀做成酸辣调味汁。
10.
秋葵控水后倒入酸辣调味汁里。
11.
搅拌均匀美味即成,酸辣微甜非常爽口。
小窍门&温馨提示
秋葵焯水时加点盐颜色更好看。
酸辣调味汁可根据自己的口味调节,喜欢辣味重的就加一些辣椒油。
分类:
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