爽口的酸辣秋葵

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爽口的酸辣秋葵

秋葵这个菜比较养胃里面大量的粘性物质促进消化帮助肠胃吸收，经常吃，能降低人体胆固醇，降低血脂，可预动脉硬化、冠心病等心血管疾病。秋葵的吃法也是很多的我家喜欢拌着吃，重口味的超级爽口。

主料

秋葵500g

辅料

爽口的酸辣秋葵的做法步骤

1.洗净的秋葵倒入开水中煮3分钟捞出。
2.煮好的秋葵过一下冰水让它颜色更加翠绿。
3.辅料辣椒，花椒，蒜备用。
4.花椒，蒜，辣椒一起用刀切碎。
5.放入碗中加入适量盐。
6.适量白糖，白糖要比盐稍多一些。
7.加入生抽适量。
8.加入适量醋。
9.香油少许搅匀做成酸辣调味汁。
10.秋葵控水后倒入酸辣调味汁里。
11.搅拌均匀美味即成，酸辣微甜非常爽口。

小窍门&温馨提示

秋葵焯水时加点盐颜色更好看。
酸辣调味汁可根据自己的口味调节，喜欢辣味重的就加一些辣椒油。

分类：凉菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

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