虾米炒上海青

1.准备食材，虾米和上海青菜两颗。

2.将上海青一片一片摘开洗干净，如图。

3.将清洗干净的上海青切大小适中的段。

4.食材准备好，开火倒入适量的椰子油，油热后准备开炒。

5.油热后将虾米倒入进行煸炒出香味。

6.虾米煸炒出香味，如图可以将上海青的根茎倒入锅中一起翻炒。

7.倒入上海青根茎，因为根茎不宜炒熟，所以先炒根茎，叶子暂时不要倒入。

8.翻炒2-3分钟后倒入上海青叶子，继续翻炒。

9.倒入上海青叶，加入适量的盐，酱油进行调味。继续翻炒2分钟，青菜就可以出锅了。

10.翻炒2分钟后，上海青根茎和叶就炒好了，如图状态，一盘简单的虾米小青菜就做好了。