巧克力派独家

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巧克力派

食材明细

主料

辅料

棉花糖适量

巧克力派的做法步骤

1.两个鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄中加5克白糖。
2.搅拌均匀备用。
3.蛋清中一共分三次加入45克白糖，第一次加白糖。
4.打制如图形状加第二次白糖。
5.打制有文路加第三次白糖。
6.提起打蛋器有小尖角即可。
7.取一半蛋清放入蛋黄糊中。
8.翻拌均匀。
9.然后到回蛋清中。
10.翻拌均匀。
11.筛入低粉。
12.继续翻拌。
13.翻拌均匀的糊装入裱花袋。
14.挤在烤盘上，直径大约4厘米。
15.烤箱提前预热上下火170°烤12分钟左右。
16.翻过面来放上棉花糖继续放烤箱加热30秒。
17.两个和在一起。
18.巧克力隔水融化。
19.放在巧克力液里面。
20.翻过来全部沾满巧克力。
21.全部做好放凉即可食用。
22.成品图。

分类：烘焙下午茶

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