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1.将材料除黄油外一起放入面包桶(做的双份的量,所以图片上是两个鸡蛋)。
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2.启动和面程序,20分钟至结束。
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3.加入黄油,继续启动和面程序20分钟。
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4.揉好的面能拉出手套膜。
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5.面团发酵至两倍大,手指沾少许面粉扎个孔不回缩。
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6.面团揉出气后分成均匀大小的面团。
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7.小面团揉圆后按扁,放上紫菜肉松,挤上沙拉酱,收紧口。
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8.整形好的面包开始第二次发酵,也可进烤箱发酵。
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9.发酵好的面包刷上一层鸡蛋液。
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10.洒上黑芝麻。
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11.烤箱上火150,下火180中层烘烤20分钟。
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12.成品。
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