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1.将所有材料除了黄油外放入面包桶。(做的双份的量,所以图片是有两个鸡蛋的)
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2.启动和面程序20分钟至结束。
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3.加入黄油,继续启动和面程序20分钟。
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4.取一小面团能拉出手套膜。
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5.面团发酵至两倍大,手指沾少许面粉扎个孔不回缩即可。
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6.将面团排气后分成均匀大小的小面团。
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7.小面团轻揉成光滑。
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8.整型成圆形。
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9.摆放入戚风蛋糕的模具中。
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10.烤箱底下放一盘热水,开启发酵功能20分钟。
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11.发酵好的面包刷上一层鸡蛋液。
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12.洒上事先切好的火腿肠粒和葱花。
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13.挤上沙拉酱。
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14.烤箱底下放一盘热水,中层上火150度下火180度烘烤20分钟。
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15.成品
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16.成品