蔬菜豆渣蛋饼

红豆厨房

蔬菜豆渣蛋饼

打豆浆剩下的豆渣，用来做饼是最好的消灭方法。
这次加入了西葫芦和胡萝卜，鸡蛋，做出的饼松软清香，很好的早餐选择。

主料

辅料

蔬菜豆渣蛋饼的做法步骤

1.准备好所有的食材。
2.西葫芦和胡萝卜抛成丝加少许盐腌制片刻。
3.面粉中放入豆渣。
4.再把腌制的蔬菜挤干水分放入碗中。
5.打入2个鸡蛋。
6.加入盐和鸡精。
7.在加入五香粉。
8.加入少许的清水把面糊搅打上劲，成为稍稠一些的面糊。
9.平底锅加入适量的橄榄油烧热，舀入一勺面糊，成为小圆饼。
10.小火煎至两面金黄饼熟即好。

小窍门&温馨提示

加入豆渣的面饼，口感少韧性，所以面粉要适当的多些。

鸡蛋多加一个，可以使作出的饼口感更松软。

分类：面食

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