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黑加仑发糕
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阳阳灿烂
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黑加仑葡萄干中钙的含量很高,而且容易吸收,对于儿童和中老年人是一种补钙的理想食品。掺在玉米面中,做成发糕,让孩子也吃点精粮,更益于健康。法焙客刚出的新品,6寸蒸蛋糕模,是做发糕,蒸蛋糕的好帮手~
初级
蒸
甜味
一小时
食材明细
主料
中粉
200克
玉米面
100克
黑加仑
80克
辅料
酵母
4克
温水
70克
清水
100克
黑加仑发糕的做法步骤
1.
准备好食材配料。
2.
玉米面和中粉混合。
3.
酵母加温水充分融解。
4.
酵母水倒入粉中搅匀,再慢慢加清水和成面团。
5.
葡萄干揉进面团中。
6.
和好的面团。
7.
法焙客6寸蒸蛋糕模中放入调理纸。
8.
再放入面团。
9.
表面盖保鲜膜,温暖处发酵。
10.
面团发酵至两倍大。
11.
放到蒸烤箱中。
12.
110度,蒸50分钟左右,关火焖2分钟出炉,倒扣放凉脱模。
小窍门&温馨提示
1、如果没有蒸烤箱,可以用蒸锅,大火开锅,中小火蒸25-30分钟。
2、如果喜欢甜甜的口感,和面时可以加些白糖。
分类:
糕点
家常菜
早餐
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