戚风软包 独家

1.将蛋黄与蛋白分开后，放入色拉油，盐，牛奶，椰蓉，10克糖，分次放入低筋粉搅拌均匀，至糊状。

2.蛋白加入40克糖，打发。

3.将1/3的打发的蛋白加入蛋黄糊搅匀。

4.再将其倒入剩下的2/3的打发的蛋白中搅匀。

5.倒入模具，抖出气泡。

6.放入烤箱，150℃，20分钟。