铜锣烧

Sunny2691

铜锣烧

周末看了个日本电影《澄沙之味》，主人公开了个铜锣烧专卖店，电影描述了用心制作的匠人精神，看完就想做铜锣烧哈。

主料

辅料

铜锣烧的做法步骤

1.原料备好。
2.白糖全部倒入鸡蛋中，打发。
3.6分钟后。
4.打发8分钟左右，纹路不会马上消失就可以了。
5.放入牛奶，翻拌均匀。
6.筛入面粉拌匀。
7.拌匀后静置20分钟。
8.煎锅加热，不放油，热锅后改小火，用勺子将面粉糊倒入煎锅里，摊薄。
9.冒气泡后翻面继续煎一下。
10.抹上豆沙馅儿。
11.两个饼合上，铜锣烧就成了。
12.上桌。

小窍门&温馨提示

1、这个是全蛋打发，稍费点时间，但不用添加泡打粉，更健康。
2、因豆沙馅儿是甜的，所以铜锣烧面饼里的糖我放的少些。

分类：小吃下午茶零食学生

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