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南瓜火腿花卷
独家
烟雨心灵
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初级
蒸
原味
三小时
食材明细
主料
南瓜
约150
面粉
约300克
酵母
约3克
清水
适量
辅料
火腿肠
1根
植物油
适量
南瓜火腿花卷的做法步骤
1.
南瓜去皮切片。
2.
入锅蒸熟。
3.
蒸好的南瓜趁热碾成泥。
4.
面粉里加酵母,加入放凉的南瓜泥。
5.
揉搓均匀。
6.
再加水揉成光滑柔软的面团,置冰箱冷藏发酵过夜。
7.
这是发好的面团。
8.
排气后擀开成长方形面片。
9.
倒适量植物油。
10.
均匀刷开。
11.
火腿肠切小粒。
12.
撒在面片上。
13.
再撒适量熟黑芝麻。
14.
沿一边卷起。
15.
卷好的样子。
16.
切成梯形。
17.
把梯形面段立起来,窄边朝上。
18.
用筷子压下去,一个花卷生胚就做好了。
19.
排入蒸锅,再次饧发十多分钟,开大火蒸,上气后蒸15分钟即可。
20.
蒸好的花卷。
分类:
主食
午餐
晚餐
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