豆乳戚风蛋糕独家

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豆乳戚风蛋糕

食材明细

主料

鸡蛋3个
豆浆40g
低粉40g
熟黄豆粉10g

辅料

豆乳戚风蛋糕的做法步骤

1.三个鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入白糖，玉米油，豆浆，筛入低粉，黄豆粉。
2.画Z字拌匀备用。
3.蛋清用电动打蛋器打制起小泡加白糖继续打。
4.白糖分三次加入蛋清，打发制如图形状即可。
5.取三分之一蛋清放在蛋黄糊中拌匀。
6.到回打发的蛋清中。
7.翻拌均匀。
8.倒入模具中。
9.震出气泡，烤箱提前预热上下火140°烤35分钟。
10.出炉倒扣放凉脱模。

分类：烘焙

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