凉拌萝卜丝

🍬薄荷糖的味道🍬 发布

凉拌萝卜丝

现在正值萝卜大量上市的时节，一个个水灵灵的，特别想抱回家。
今天来分享一下这个凉拌萝卜丝的做法，加入嫩姜是关键。嫩姜口感脆嫩，辣味小，跟甜甜的萝卜丝配在一起，口感丰富！

食材明细

主料

辅料

香菜少许（点缀）

凉拌萝卜丝的做法步骤

1.萝卜、胡萝卜、姜去皮。
2.用刨丝器把萝卜和胡萝卜🥕擦成丝。
3.加入1勺盐给它们杀一下水，盐要看萝卜大小，适量增减。
4.拌匀，腌制10-15分钟。
5.姜切成细丝，我比较喜欢吃生姜，放的多、随个人喜好增减。
6.15分钟后已经析出很多水份了。
7.挤干水份。
8.加入姜丝和剁椒。
9.盐2勺。
10.适量糖提鲜。
11.花椒油少许。
12.用筷子拌匀，尝一下咸淡，腌制20-30分钟。
13.爽口辛辣的凉拌萝卜丝就做好了，开动吧。
14.喜欢吗？动手试一下哦！
15.来个特写😊

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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