万圣节南瓜鬼脸饼干

沙娅琪琪

万圣节南瓜鬼脸饼干

在每年的11月01日是西方传统的“鬼节”——万圣节。10月31日是万圣节前夕.通常叫做万圣节前夜.不过这一天的气氛却远不像它的名称那样让人听上去就“毛骨悚然”。每当万圣节到来，孩子们都会迫不及待地穿上五颜六色的化妆服，戴上千奇百怪的面具，提着一盏“杰克灯”走家窜户，向大人们索要节日的礼物。万圣节最广为人知的象征也正是这两样——奇异的“杰克灯”和“表演魔术或者给糖果”的恶作剧。万圣节有很多零食，比如南瓜馅饼、烘南瓜子、爆玉米花、苹果汁和栗米糖等。今天介绍的这款南瓜鬼脸饼干，不需要准备多少模具，就是信手拈来的。

主料

辅料

万圣节南瓜鬼脸饼干的做法步骤

1.准备材料如图。（黄油需提前室温软化）。
2.将糖粉全部倒入黄油中搅拌均匀，然后用打蛋器打至顺滑。
3.接着分两次加入蛋液，第一次加入打至顺滑后再第二次加入，继续打至顺滑。
4.然后将面粉、南瓜粉、奶粉一起筛入黄油鸡蛋糊中。
5.用翻拌的手法慢慢成团，揉成一个光滑的面团。（不要过度揉面，以防出筋）
6.揉好的面团会有点粘手，放入冰箱冷藏半小时。
7.取出擀成大约0.5厘米厚的薄片。
8.用模具压出形状，轻轻取出。
9.用筷子在一头往内压出弧形。
10.再用筷子尖的一头按压出纹路。
11.用粗的吸管按压吸捏出眼睛和嘴巴，用细的吸管按压吸捏出鼻子。
12.全部做好后烤箱150度预热10分钟，放入饼干烤10分钟即可。每个烤箱脾气不一样，自己控制烤箱时间。
13.烤好的饼干放在烤架上晾凉，随即放入密封罐储存。
14.一款不错的黄油曲奇饼干。

分类：烘焙万圣节零食

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