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家庭自制卤猪蹄
皇雍麾
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家庭自制卤猪蹄,做法缩减,食材简单,朴素卤制法。
初级
卤
酱香
二十分钟
主料
猪蹄
若干
辅料
冰糖
适量
葱
适量
老王头料包
一个
姜
适量
桂皮
适量
香叶
适量
八角
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
家庭卤猪蹄的做法步骤
1.
准备猪蹄。
2.
冷水下锅,放入料酒,煮出血末,出锅。
3.
将猪蹄放入高压锅。
4.
锅里留油,放入冰糖。
5.
炒至此状即可,加水。
6.
加入高压锅。
7.
锅中放入葱姜,八角,桂皮,香叶,干辣椒,花椒。
8.
加入老王头料包。
9.
加入料酒。
10.
加入耗油。
11.
加入生抽。
12.
加入海鲜酱油。
13.
加入盐。
14.
高压锅大火煮制20分钟。
15.
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共15步)
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