姜汁红曲汤圆

宸·羽

姜汁红曲汤圆

红曲味甘性温，入肝、脾、大肠经；具有活血化淤、健脾暖胃消食等功效；

主料

辅料

姜汁红曲汤圆的做法步骤

1.糯米粉、红曲粉、白砂糖。
2.将红曲粉、50克白糖(或糖粉)倒入糯米粉内，加上适量清水搅拌。
3.和成面团。
4.再做成大小相等的小丸子备用。
5.姜切成丁，放入果汁机。
6.加适量清水打成汁。
7.用滤网隔去姜渣。
8.姜汁加上适量水煮沸。
9.放入红曲丸子，煮15~20分钟，再倒入剩下的30克白糖，便做好了。
10.凉凉的秋末，添上一碗姜味十足，甜甜糯糯的红曲汤圆，暖身又养胃。

分类：糖水

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