虾皮鲜肉水饺

• 
  1.葱洗净切末。
• 
  2.虾皮洗净沥水。
• 
  3.肉末放入碗中，加葱末、虾皮、鸡蛋。
• 
  4.加几滴麻油先拌匀，再加适量盐、生抽、五香粉搅拌均匀，饺子馅就做好了。
• 
  5.面粉加水搅拌成絮状。
• 
  6.和成较光滑的面团，醒10分钟。
• 
  7.面团放面板上分成小剂子。
• 
  8.擀成饺子皮。
• 
  9.包饺子。
• 
  10.锅里加水烧开，放入饺子大火煮开，然后加小碗凉水盖上锅盖煮开，再加两次凉水煮开即可。
• 
  11.成品。

小窍门&温馨提示