虾皮鲜肉水饺

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虾皮鲜肉水饺

主料

辅料

虾皮鲜肉水饺的做法步骤

1.葱洗净切末。
2.虾皮洗净沥水。
3.肉末放入碗中，加葱末、虾皮、鸡蛋。
4.加几滴麻油先拌匀，再加适量盐、生抽、五香粉搅拌均匀，饺子馅就做好了。
5.面粉加水搅拌成絮状。
6.和成较光滑的面团，醒10分钟。
7.面团放面板上分成小剂子。
8.擀成饺子皮。
9.包饺子。
10.锅里加水烧开，放入饺子大火煮开，然后加小碗凉水盖上锅盖煮开，再加两次凉水煮开即可。
11.成品。

小窍门&温馨提示

我的肉馅是一次性的将五花肉绞好，然后分装成小袋，需要的时候拿一小袋解冻即可。做饺子、包子都很方便。

分类：主食家常菜饺子午餐晚餐

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