鲜菇鱼骨汤

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鲜菇鱼骨汤

鲈鱼的鱼肉做了一道菜，剩下的鱼骨也可以加上一些配菜做一道鲜美的菌汤。

主料

辅料

鲜菇鱼骨汤的做法步骤

1.新鲜的菇类。从左到右分别是：茶树菇，白玉菇，海鲜菇，香菇和虫草花（黄色的）。
2.去掉虫草花的根部。
3.去掉茶树菇的根部。
4.去掉香菇的根部。
5.全部处理完后放入水中泡五分钟。
6.鱼骨。
7.加入姜丝腌制一下。
8.把所有的菇类全部清洗干净，香菇切成小片。
9.锅里放入一块猪油。(没有的可以放其他油）
10.把菇类倒入翻炒。（大约两分钟）
11.注入适量开水，大火烧开，小火熬制15分钟。
12.放入鱼骨，继续熬煮十分钟。
13.调入适量盐。（不要放太多盐，否则影响汤的鲜美）
14.装盘，撒上切好的香菜。

小窍门&温馨提示

1根据自己的洗好选择放菇类。
2多种菇类在一起熬煮出来的汤，就很鲜美，不需要再调入其他的调料。

分类：汤类家常菜午餐晚餐

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