黄心菜炒羊肚菌独家

一溪月发布

黄心菜炒羊肚菌

微辣，汤色漂亮，口感鲜美。

食材明细

主料

黄芯菜2棵
羊肚菌适量

辅料

黄心菜炒羊肚菌的做法步骤

1.取适量羊肚菌用温水浸泡20分钟左右。
2.泡好的羊肚菌用凉水洗净。
3.泡羊肚菌的水是漂亮的酒红色，沉淀，取上面的水备用。酒红色的原汤是羊肚菌味道和养分的精华所在。
4.黄芯菜去蒂洗净备用。
5.开水绰一分钟。
6.绰好的黄芯菜。
7.锅内适量油烧热，蒜粒，干红辣椒炒香。
8.黄芯菜和羊肚菌倒入。
9.倒入适量沉甸好的水翻炒两三分钟。
10.用泡羊肚菌的水和稀淀粉水。
11.适量盐。
12.勾入水淀粉翻炒两下，关火盛盘。
13.成品。
14.成品。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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