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炒拌章鱼足
薇_1985
发布
中级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
章鱼足
一根
辅料
葱花
适量
炒拌章鱼足的做法步骤
1.
章鱼足切薄片。
2.
准备沸水。
3.
焯五秒捞出。
4.
焯至如图状态。
5.
花生油,底油爆香葱花。
6.
加盐。
7.
焯好的章鱼足加盐。
8.
加鸡粉。
9.
锅中和章鱼足同时加鸡粉。
10.
锅中加料酒,姜粉。
11.
翻炒,加入麻油,花椒油,出锅。
12.
盛盘。
小窍门&温馨提示
这道菜重点在于主材本身的脆嫩口感,所以火力是关键,新手可以离火调味。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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