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八寸豆乳蛋糕
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简单
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
鸡蛋
5个
低粉
70g
熟黄豆粉
15g
辅料
白糖
63g(蛋清55g,蛋黄8g)
豆浆
80g
玉米油
70g
八寸豆乳蛋糕的做法步骤
1.
蛋清蛋黄分离。
2.
这是豆浆。
3.
蛋黄中加入,白糖,玉米油,豆浆,筛入低筋面粉和黄豆粉。
4.
调成没有颗粒的糊。
5.
蛋清中挤几滴柠檬汁白糖分三次加入蛋清中用打蛋器打发。
6.
提前打蛋器有小尖角即可。
7.
取三分之一蛋清放在蛋黄糊中翻拌均匀。
8.
然后到回蛋清中。
9.
翻拌均匀。
10.
倒入八寸戚风模具中震出气泡。
11.
烤箱提前预热上下火140°烤50分钟。
12.
长了这么大。
13.
成品图。
分类:
烘焙
查看全部(共13步)
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