菜谱
搜索
黄金炸馒头片
独家
苹果的萍
发布
好吃不油腻。
中级
炸
咸香
十分钟
食材明细
主料
馒头
1个
鸡蛋
1个
辅料
植物油
50g
清水
适量
盐
少许
黄金炸馒头片的做法步骤
1.
色泽金黄。
2.
食材准备好。
3.
将馒头切成薄厚1cm左右的均匀片状。
4.
鸡蛋加入少许清水和盐,搅打成均匀的蛋液。
5.
将切好的馒头片放在蛋液水中,两面反转粘满蛋液即可。速度要快。
6.
平底锅加热,倒入适量食用油,油五成热后,下入均匀包裹蛋液的馒头片。
7.
尽量不要粘连。
8.
大火炸制,待馒头片一面颜色逐渐变深后,用筷子翻面继续炸至两面颜色金黄。
9.
炸好的馒头片捞出,用厨房用纸吸去油脂再关。
10.
可以随自己喜欢粘番茄酱或者椒盐吃。
11.
配上一碗菌汤美好生活从清晨开始哦😊。
小窍门&温馨提示
1.蛋液还是要裹的,直接裹蛋液太厚重,鸡蛋里稍加清水打散,再蘸馒头,这样就能做到不怎么吸油还能保持口感了。
2.炸到金黄的馒头片先捞出控油,再关火这样能避免大量的油进入馒头内部。
3.炸好的馒头片可以粘番茄酱或者炼奶、椒盐吃哦😊。
分类:
主食
家常菜
早餐
馒头花卷
查看全部(共11步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
蛋香馒头片
蛋煎馒头片
葱油千层饼
排骨煲仔饭
咖喱牛腩饭
发面葱花饼
五色糯米饭
葱花煎饼
碱水粽子
白菜水饺
时蔬炒面
日本寿司
手工饺子
家常肉饼
家常春饼
培根炒饭
美食天下首页