猴头菇性平,味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱,国内已广泛的应用于治疗消化不良,胃溃疡,十二指肠溃疡、食道癌、胃癌等消化系统疾病。头菇所含的不饱和脂肪酸,有利于促进血液循环,降血糖、降血脂,还能降低血液的粘稠度,提高对高血压、冠心病等疾病的疗效。能提高人体免疫功能,延缓衰老对消化道肿瘤病人有很大的好处。