水晶小金鱼

1.糯米粉和澄粉混合在一起，用开水烫成雪花面。

2.紫薯去皮蒸熟。

3.面团揉光，分出一块和紫薯揉成紫色面团。

4.面团下成剂子，包入水果馅心。

5.搓出尾巴。

6.尾巴用手压扁，捏出背鳍。

7.背鳍用手捏出花边。

8.取两小块面团包入紫薯面团，搓成圆形做出金鱼的眼睛，再搓一细面条做出鱼嘴。

9.尾巴用手压扁，分出四条尾巴，修一下形状，用牙签压出纹路。

10.剪出前鳍，用吸管压出鱼鳞。

11.将两种颜色混合做出双色小金鱼。

12.做好的金鱼放入蒸笼蒸熟。

13.蒸好的小金鱼。