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蕃茄焖牛肉
鑫姐厨房
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初级
焖
酸甜
半小时
食材明细
主料
牛肉
半斤
蕃茄
1个
洋葱
1个
辅料
蕃茄酱
1个
蕃茄焖牛肉的做法步骤
1.
牛肉逆着纹路切成指头大小的丁丁,放盐,酱油,料酒,姜丝拌匀。
2.
蕃茄头上划个十字型,入开水烫一分钟,去了皮,切成大块。
3.
洋葱切片,姜切丝,蒜切粒,葱切段。
4.
牛肉放入嫩肉粉与淀粉拌匀,锅油烧热倒入牛肉粒翻炒,盛出。
5.
另油烧热,倒入洋葱蕃茄与各配料翻炒出香味。
6.
倒入牛肉粒与沸腾的水焖,不能倒入冷水,要不然牛肉会老的,影响口感。
7.
加入蕃茄酱,放盐调味如有黄油更佳。
8.
勾点薄芡出锅,汁拌饭拌面可香呢!用保温蜡烛餐具上桌更是抢眼。
分类:
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家常菜
午餐
晚餐
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