蕃茄焖牛肉

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蕃茄焖牛肉

主料

辅料

蕃茄酱1个

蕃茄焖牛肉的做法步骤

1.牛肉逆着纹路切成指头大小的丁丁，放盐，酱油，料酒，姜丝拌匀。
2.蕃茄头上划个十字型，入开水烫一分钟，去了皮，切成大块。
3.洋葱切片，姜切丝，蒜切粒，葱切段。
4.牛肉放入嫩肉粉与淀粉拌匀，锅油烧热倒入牛肉粒翻炒，盛出。
5.另油烧热，倒入洋葱蕃茄与各配料翻炒出香味。
6.倒入牛肉粒与沸腾的水焖，不能倒入冷水，要不然牛肉会老的，影响口感。
7.加入蕃茄酱，放盐调味如有黄油更佳。
8.勾点薄芡出锅，汁拌饭拌面可香呢！用保温蜡烛餐具上桌更是抢眼。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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