穿越丛林

harriet1003

穿越丛林

第一次做这道菜，成品不是很好看，但很鲜甜！

主料

辅料

穿越丛林的做法步骤

1.新鲜前腿肉洗净备用。
2.去皮（我用来炖汤了），剁碎。
3.装入碗内。
4.放入料酒、蚝油、盐、半匙羹生抽和白胡椒粉。
5.用筷子顺着一个方向搅打上劲。
6.放入淀粉。
7.加入少许水调匀后跟肉末搅拌均匀。
8.调好的肉饼，平铺在一个盘子里。
9.白玉菇和海鲜菇。
10.分别把白玉菇和海鲜菇切掉一部分，洗净备用。（根部可以拿来跟青菜一起炒）
11.把海鲜菇和白玉菇一一“种”到肉饼上。
12.上锅蒸20分钟（大火）
13.取出，撒上葱花淋上生抽即可。

小窍门&温馨提示

1食材的多少根据人数而调整。
2肉本身就有油，所以不需要额外淋油。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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