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玫瑰腐乳咸煎饼
英英菜谱
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简单
煎
咸鲜
一小时
食材明细
主料
面粉
250克
泡打粉
3克
酵母
2克
辅料
盐
10克
红腐乳汁
30克
水
80
油酥
适量
糖
适量
玫瑰腐乳咸煎饼的做法步骤
1.
备食材。
2.
面粉中放25克精炼油,盐、糖、和腐乳汁,酵母用温水泡过倒入面粉中。
3.
拌匀,揉光,加盖放置温暖处发酵。
4.
发好的面团。
5.
案板上撒少许面粉,将面团再次揉光揉匀。
6.
擀成薄片。
7.
挂上一层软酥(食用油和面粉拌匀揉制成的面团)。
8.
切成段。
9.
立起。
10.
擀成饼胚。
11.
锅入油,烧热后面饼胚下锅煎制。
12.
两面煎熟成金黄色即可。
分类:
主食
家常菜
早餐
饼
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